CARAPULCRA CON CHICHARRÓN

INGREDIENTES PORCIÓN PARA 6 PLATOS PAPA SECA 500g TROZOS DE CERDO 500g AJOS 2 CUCHARADAS CEBOLLA 1 CABEZA Y MEDIA PIMIENTA, COMINO Y SAL AL GUSTO AJÍ COLORADO 3 CUCHARADAS MANÍ TOSTADO Y MOLIDO 50g

PREPARACIÓN

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TALLARINES EN SALSA HUANCAINA

Ingredientes

Porción 4 personas.

Queso fresco 200g
Paquete de galleta soda
1/2 Cebolla y 1 diente de Ajo
Ají Amarillo 5 unidades
Leche fresca o evaporada 300ml.
Fideos 500g
Mantequilla 1 cucharada
Sal al gusto

Preparación

SOPA SECA

Como hacer una riquísima Sopa Seca para mancharse el pecho.

Ingredientes:

Para 6 platos

Aceite (100 ml) 

Achote (1 cucharada pequeña) 

Ajos molido (5 dientes) 

Cebolla (1 cabeza y media) 

Laurel (1 hoja) 

Aji Colorado (2 cucharadas generosas) 

Albaca ( 200g licuado) 

Aceituna (100g opcional) 

Pasas (50g opcional) 

Filete de pollo o cerdo (500g)

Fideos (500g)

Preparación 

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