El ají panca, es un ají seco, como puede observar, de color granate oscuro, también le llaman ají colorado, para usarlo se romoja, se muele o licua, este ají se utiliza generalmente en algunas comidas peruanas.San Mateo, California 94401 – Estados Unidos
650-572-2440
2 comentarios:
Haber si todos los lectores nos dicen donde compran los ingredientes para ayudar a los que no saben donde comprar
En Lima décadas atrás se conseguía fresco este ají colorado. Ahora solo llega seco, con el nombre de "ají panca".
En algunas ciudades de provincias aún se puede encontrar este ají fresco.
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