500 gr. de fideo tallarín.
6 presas de pavita.
1 cebollas medianas.
3 tomates medianos.
3 zanahorias medianas.
1 cucharadita de ajo molido.
2 cucharadas de ají colorado.
Sal, hongos, laurel, pimienta comino.
PREPARACIÓN
Hervir los fideos tallarín en agua, luego escurrirlos.
En una olla, dorar la cebolla, ajos, ají colorado en aceite vegetal, adicionar el tomate picado, hongos, laurel, pimienta y comino.
Verter las presas de pavita al aderezo, sal y dejar hervir por 40 minutos.
Servir con chifles
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